[소비자경제] 이동윤 기자 = 본격적인 무더위가 시작되며 옷차림이 얇아지는 6월, 여름휴가와 바디 프로필 촬영을 대비해 다이어트에 돌입하는 이들이 급증하고 있다. 최근 건강 관리의 핵심은 무작정 굶거나 맛없는 식단을 억지로 참아내는 것이 아닌, 맛있고 영양가 있는 음식을 섭취하며 즐겁게 관리하는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 트렌드다.

종합식품기업 ㈜하림은 이러한 소비자 니즈에 발맞춰, 고단백 저칼로리 식단의 대명사인 닭가슴살을 퍽퍽함 없이 촉촉하고 다채롭게 즐길 수 있는 '하림 냉장 수비드 닭가슴살' 라인업을 통해 여름철 다이어터들의 입맛 사로잡기에 나섰다.

다이어트 필수품으로 꼽히는 닭가슴살은 훌륭한 단백질 공급원이지만, 특유의 퍽퍽한 식감 탓에 장기간 섭취하기 어렵다는 고충이 뒤따른다. 하림은 오랜 시간 축적된 신선육 가공 기술력을 바탕으로 닭가슴살의 단점을 완벽히 보완했다.

올여름 맛있는 식단 관리를 위한 필수템으로 꼽히는 '하림 냉장 수비드 닭가슴살'은 닭고기를 진공 포장해 적정 온도의 물에서 서서히 익히는 프랑스 정통 '수비드(Sous-vide)' 공법을 적용했다. 이 공법은 조리 과정에서 수분 증발을 차단하여 닭가슴살 본연의 육즙을 고스란히 가두고, 극강의 부드러움과 촉촉함을 자랑하는 것이 특징이다.

또한, 하림은 소비자들이 닭가슴살을 질리지 않고 매일 색다르게 즐길 수 있도록 오리지널 맛 외에도 블랙페퍼, 바질&올리브, 하바네로, 트러플 등 다양한 풍미를 더한 라인업을 구축했다. 전자레인지에 약 1분간 데우거나 끓는 물에 중탕하는 것만으로 갓 조리한 듯한 뛰어난 맛을 느낄 수 있어, 바쁜 직장인이나 1인 가구의 한 끼 식사 대용은 물론 운동 직후 간편한 단백질 보충용으로 안성맞춤이다.

하림 마케팅 관계자는 "건강과 맛을 동시에 충족하려는 헬시플레저 트렌드가 하나의 라이프스타일로 자리 잡으면서, 닭가슴살도 하나의 완성된 요리처럼 맛있게 즐기려는 수요가 꾸준히 증가하고 있다"며, "하림의 차별화된 수비드 공법으로 완성한 닭가슴살과 함께 올여름 스트레스 없이 건강하고 즐거운 다이어트를 경험해 보시길 바란다"고 말했다.

한편, 부드러운 식감과 풍부한 단백질로 다이어터들의 든든한 지원군이 되어줄 '하림 냉장 수비드 닭가슴살' 제품군은 하림 공식 온라인 쇼핑몰인 '하림몰'을 비롯해 주요 온·오프라인 유통 채널에서 만나볼 수 있다.

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