넘버원 프리미엄 초밥 뷔페 쿠우쿠우가
6월 11일 샤브샤브 뷔페 브랜드
'올웨이즈샤브'를 새롭게 선보이며 첫 매장을 오픈했습니다.
쿠우쿠우가 만든 세 번째 브랜드인 '올웨이즈샤브'는
'Always shabu, always happy'라는 슬로건 아래,
강동 지역의 새로운 외식 상권 공략에 나섰습니다.
인터뷰/이현재 쿠우쿠우 전무이사
"2019년부터 저희 쿠우쿠우에서 샤브샤브 뷔페를 기획 했는데
코로나나 여러 가지 악조건 때문에 지금까지 기획이 밀려 있다가
이번에 새롭게 기획하여 발전된 모습으로
이렇게 뷔페 브랜드를 런칭하게 되었습니다"
이번에 오픈한 첫 매장은 서울 강동구 고덕동,
이케아 강동점이 위치한 아이파크더리버몰!
대규모 주거단지와 상업시설이 밀집한 핵심 상권으로
직장인부터 가족 단위 방문객까지
다양한 고객들을 사로잡기 위해
'올웨이즈샤브'만의 특별한 무기를 준비했는데요.
인터뷰/조영훈 쿠우쿠우 상품기획팀 팀장
"저희의 강점은 다른 브랜드랑 다르게
해산물을 무제한으로 먹을 수 있는 가장 큰 장점이 있고요"
"그다음에 저희가 쿠우쿠우를 13년 이상 이제 운영을 하면서
그동안에 쌓인 노하우로 핫파트랑 그 외의 사이드 메뉴를
좀 더 중점적으로 강화를 했습니다"
품질 좋은 육류와 신선한 해산물,
시그니처 육수부터 매운 육수까지 취향에 맞게 선택 가능하며,
소스 바에서 나만의 소스를 만들어 먹는 재미는 덤!
샤브샤브 뿐만 아니라 한식, 중식, 양식, 철판요리 등 다양한 글로벌 메뉴와
어린이들에게 인기 만점 구슬 아이스크림과 과일 같은
풍성한 디저트도 준비됐습니다.
인터뷰/이현재 쿠우쿠우 전무이사
"저희 올웨이즈샤브는 브랜드 초기의 인지도 확보와
고객과의 접점 확대가 가장 중요하다고 보고
디지털 중심의 마케팅 전략을 중심적으로 진행할 계획입니다"
"향후에는 브랜드 캐릭터 개발과 시즌별 테마 이벤트를 통해
고객과의 정서적 연결과 친밀도를 더욱 강화해 나갈 예정입니다"
쿠우쿠우의 운영 노하우를 바탕으로
새로운 시작을 알린 올웨이즈샤브!
갓성비로 즐기는 샤브샤브와 뷔페!
새로운 외식 공간이 될 것으로 기대됩니다.
기업뉴스TV 권순입니다.
