최근 지구촌 곳곳마다 기승을 부리는 코로나바이러스로 인해 건강관리에 대한 관심이 부쩍 높아지고 있다. 코로나바이러스에 감염되어 고생하거나 사망에  이르기까지 하는 사람들의 공통된 특징은 평소 면역력이 약하거나  기저질환을 가진 노약자들이라는 사실이다.

평소 면역력이 높고 건강한 체질은 코로나에 잘 감염되지 않을 뿐더러 설령 감염이 되더라도 거뜬히 극복해 낸다는 사실이 방송매체에서 계속 보도되고 있기도 하다. 

때마침 자연의 싱그러운 기운이 깃든 산야의 봄나물에 관심을 가져 볼만한 계절이다.

그 중에 엄나무순이 있는데 엄나무는 가시오갈피과에 속하는 나무로서 엉개나무, 멍구나무, 호랑이가시라 또는 해동목이나 차주목으로 불리며 일부 지방에서는 개두릅으로도 불리고 있다. 

귀신을 쫓고 액을 막아주는 나무로 알려지며 신목으로 받들며 방문 위나 대문밖에 걸어두는 가정의 액 막이용으로 이용해왔다.  엄나무는 맛이 쓰고 아리며 성질은 서늘한데 강한 향 때문에 식용으로 이용할 때는 조리를 잘 해야 한다. 

특히 안동 학가산 엄나무순의 인기는 널리 알려져 있다.
산간지역이라 타지역보다 수확이 늦지만 그만큼 품질은 최상이다. 
한 나무가지에 1개씩 나오는 엄나무 꼭대기 원순만 채취하고 있다는 사실이 중요하다.
학가산 기슭에 정성스럽게 가꾼 이 엄나무순을 소수의 지인들에게만 특별히 제공하고 있다.  

널리 알려진 엄나무순의  효능으로는 노폐물을 배출하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 주어 혈관을 깨끗하게 한다.  피로회복과 해독작용하는 간에도 좋고 피부질환에도 효과가 있고 두통, 치통 등 풍증을 낮추어 준다.

단백질, 철, 칼슘, 섬유질이 많아  골다공증과 관절염에 좋고 당뇨병에도 효과가 있다.
무엇보다 현대인들의 만성증인 염증제거와 면역력 증진에 효과가 있다고 알려져 있다.

안동에 계신 부모님이 해마다 정성으로 가꾼 엄나무, 그 중에도 나무꼭대기 순만 채취하여 순도를 보장한다는 예효경 김익한 대표는 "건강과 웰빙을 위한 봄나물이기에 유기농 무농약으로 위생적으로 정성을 담아서 보내 드리겠습니다. 봄나물의 황제 엄나무순 나물 드시고 건강과 행복을 기원드립니다." 인사를 잊지 않는다.  

산간 지역이어서 채취가 다소 늦지만 그만큼 최상의 품질을 보장한다고 한다. 한정된 수량인 까닭에 사전 주문은 문자를 권장하며 성함, 주소, 전화번호, 분량과 날것, 데친것을 구분해 스마트폰 문자(010-3747-0098)로 주문해 주기를 바라고 있다. 

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